Многие предприятия общественного питания, на кухнях для получения особенно вкусных блюд устанавливают мангалы, печи, грили и тандыры. Но неправильное использования открытого огня в закрытых помещениях может стать источником возгорания. Во избежание этого рекомендуется установливать гидрофильтры.
Основной функцией, которого является гашение искр, попадающих в воздуховод от источника открытого огня и охлаждение вытяжного воздуха до температуры не выше 50 градусов.
Производитель SMOKI предлагает решение этой проблемы.
Данные устройства предотвращают риск пожаров, типичных для дымовой трубы печей на дровах, с одновременным устранением загрязнения воздуха, вызванного выбросом данной пыли в атмосферу. Метод фильтрации заключается в активации фильтрации внутри устройства с использованием воды, с применением запатентованной системы, основанной на тройном действии: предполагающую разбрызгивание воды, работу центрифуги и столкновение частиц воды.
Этим самым выполняя еще одну важную функцию: очищая проходящий через них воздух от жира и сажи, а запах и дым уменьшают более чем в два раза.
К примеру, для печи Stefano Ferrara M 105 (диаметра рабочей камеры, 1050 мм.) идеальным решением будет гидрофильтр Smoki Junior 250.
Компания MERX уже более 5 лет успешно устанавливает и продает водяные фильтры на территории Украины, а также проводит обслуживание, настройку и ремонт.
Мы будем рады сотрудничеству с Вами!