Ни один технологический цех не может обойтись без инвентаря и посуды. Компания MERX предлагает на отечественном рынке одного из самых известных производителей и поставщиков кухонного инвентаря, инструментов и посуды – фирму «Paderno».

Весь технологический инвентарь делится поставляемый фирмой «Paderno» делится на 7 частей: кухонная посуда, кухонные принадлежности, ножи, гастроёмкости, кондитерские принадлежности, настольные аксессуары и линия «Buffet».

Кухонная посуда.

Благодаря постоянному развитию современного технологического оборудования часто возникает вопрос совместимости некоторых его видов (керамические и индукционные плиты) с кухонной посудой. С 2006г фирма «Paderno» начала выпуск новых серий кухонной посуды, в которых практически все модели полностью совместимы с газовым, электрическим, стеклокерамическим и индукционным оборудованием.

Серии «1000», «2000», «1100», «2100», «3-PLY 1500» - выполнены полностью из полированной нержавеющей стали, что обеспечивает высокое качество приготовляемых в них продуктах благодаря сохранению большего количества полезных веществ и витаминов, а т.ж. обеспечивает лёгкое мытьё после использования. Разница между сериями составляет в форме посуды, исполнении ручек, их креплении, форме.

Кроме указанных выше серий, для экономных покупателей, предлагается серия «6100» - изготовляемая из толстого алюминия для избегания образования вмятин, которая может быть использована с электрическим и газовым технологическим оборудованием.

Серия «Frying Pans» - представляет собой кухонные сковороды, произведённые из алюминия и покрытые антипригарным покрытием.

Серия «5200» - производится из комбинированного двухслойного металла; внутренняя часть изготовляется из нержавеющей стали (10%), а внешняя – из полированной меди (90%). Ручки изготовляются из полированной бронзы.

Кухонный инвентарь

Фирма «Paderno» предлагает широкий выбор кухонного инвентаря, который максимально облегчит работу производственного персонала.

Ручные аппараты для нарезки разных овощей, карбовочные ножи, скребки для муки, различные фигурные выемки, термометры для мяса и молочных продуктов, лопатки, тёрки, станции для нарезки, настольные машины для нарезки макаронных изделий из сырого теста, консервные ножи, весы – вот небольшой список того, что предлагает фирма «Paderno».

Весь инвентарь, который находится в непосредственном контакте с окисляемыми продуктами, изготовляется из нержавеющей стали.

Ножи

Фирма «Paderno» предлагает профессиональные ножи для кухни, а т.ж. все необходимые аксессуары к ним. Ножи предлагаются в 2-х вариантах – эконом (ручка изготовляется из полипропилена с рисунком, предотвращающим скольжение ладони) и линию «Professional» (проходят компьютерное тестирование на балансировку).

Также фирма «Paderno» предлагает ножи с разными цветовыми решениями ручек, позволяющее контролировать их движение по технологическим цехам.

Гастроёмкости

Производятся из нержавеющей стали, поликарбоната (позволяют работать при температуре -100…+138 С) или полиэтилена позволяют работать при температуре -40…+100 С). Кроме того, выпускаются модели из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием. Гастроёмкости могут оснащаться различного вида крышками, а т.ж. иметь фиксированные, внутренние или выдвигающиеся ручки, могут иметь перфорированное дно.

Тип Размер, мм Материал нерж сталь РС РР парцелян с антипригарным покрытием GN2/1 650x530 + - - - - GN1/1 530x325 + + + + + GN2/3 353x320 + - - + + GN2/4 162x530 + - - + - GN1/2 320x265 + + + + + GN1/3 325x180 + + + + - GN1/4 265x160 + + + + - GN1/6 176x160 + + + + - GN1/9 176x110 + + + - -

Настольные аксессуары

Позволят создать неповторимую атмосферу в торговом зале.

Линия «Buffet»

Данная линия поможет вам в организации и проведении шведских столов, выездных мероприятий. Здесь присутствуют различного рода диспенсеры для напитков и сыпучих продуктов, посуды, хлебницы, многоярусные подставки для фруктов, кондитерских изделий, фонтаны для коктейлей и т.д.