Если Вы хотите организовать предприятие типа «Fast-Food» или у Вас на предприятии планируется открытие столовой для рабочего персонала, или Вы открываете современную гостиницу, то в данных случаях не обойтись без линии самообслуживания или шведского стола.

Компания MERX предлагает на отечественном рынке известного итальянского производителя линий самообслуживания - компанию «Emainox».

Замечательной особенностью этих линий является то, что они могут устанавливаться стационарно или встраиваться в готовые элементы. Линии самообслуживания могут оснащаться сплошными или трубчатыми направляющими для подносов. В стандартном исполнении линия поставляется в красном цвете или без цвета (нержавеющая сталь). Есть возможность оформления линии в зелёный и синий цвета, а так же в цвета, указанные на сайте за дополнительную плату.

Серии, находящиеся в производстве компании «Emainox»:

• «Self 800» - полноценная функциональная линия глубиной 800мм;
• «Self 700» - полноценная функциональная линия глубиной 700мм, оптимальный вариант по соотношению цена/качество;
• «Self Style» - линия с инновационным дизайном (см. верхний ряд фото);
• «Self In» - полноценная функциональная встраиваемая линия глубиной 635мм;
• «Self Kinder» - линия, специально предназначенная для обслуживания детей (высота 800мм, в отличие от стандартной 900мм);
• «Self Breakfast» - линия для организации шведских столов в недорогих отелях и гостиницах;
• «Self Outdoors» - линия для организации выездных мероприятий;
• «Self Posit» - полноценная функциональная линия с возможностью отсоединения от глубиной 700мм
• «Self Front Cooking» - предназначена для организации тепловой технологической линии непосредственно перед посетителями, представляет собой тепловые модули (плиты, жарочные поверхности, фритюрницы, макароноварки), которые встраиваются в специальные нейтральные элементы.

Серия «Self 700» наиболее востребованная на нашем рынке. Надёжность, простота конструкции, элегантный дизайн, высокая функциональность, лёгкость при работе и обслуживании – позволили добиться большой популярности у наших клиентов. Большинство элементов оснащаются опорными ножками или колёсами для повышения мобильности всей линии.

Модель Размер, мм Наличие дверей EG 4 400x700x900 - EG 8 800x700x900 - EG 12 1200x700x900 - EG 15 1500x700x900 - EA 4 400x700x900 + EA 8 800x700x900 + EA 12 1200x700x900 + EA 15 1500x700x900 +

Первое, что встречает посетитель на линии самообслуживания - это модули для подносов, столовых приборов, хлеба. Компания «Emainox» производит несколько вариантов таких модулей: полнофункциональный отдельно стоящий модуль для хлеба, столовых приборов и подносов; упрощённый отдельно стоящий модуль для столовых приборов и подносов, а так же модуль для подносов; торцевой присоединяемый модуль для подносов, столовых приборов и хлеба; модуль для тарелок и подносов. Все элементы изготовляются из пищевой, высокопрочной нержавеющей стали, просты при эксплуатации и санитарно-гигиенической уборке.

Важными элементами любой линии самообслуживания являются – нейтральные элементы. На них можно разместить настольные аппараты для приготовления горячих напитков и кофе, различные дозаторы напитков и соков. Все модели могут оснащаться передним фронтальным стеклом, раздвижными дверцами.

Без чего не может обойтись ни одна линия самообслуживания - это элементов для поддержания в тёплом состоянии первых и вторых блюд. Производятся данные модули в 2-х вариантах: с «пароводяным» (мармиты) и «сухим» (нагреваемые поверхности) нагревом. Кроме того, элементы могут выпускаться с открытой, закрытой или подогреваемой тумбой.

     

Модель Кол-во / тип гастроёмкостей, шт. Рабочая температура, С Размер, мм Мощность, кВт Мармит с открытой тумбой EGB 8 2 / GN1/1 макс +90 800x700x900 2,40 EGB 12 3 / GN1/1 1200x700x900 3,60 EGB 15 4 / GN1/1 1500x700x900 3,60 EGB 23 6 / GN1/1 2300x700x900 7,20 Мармит с закрытой тумбой EAB 8 2 / GN1/1 макс +90 800x700x900 2,40 EAB 12 3 / GN1/1 1200x700x900 3,60 EAB 15 4 / GN1/1 1500x700x900 3,60 EAB 23 6 / GN1/1 2300x700x900 7,20 Мармит с закрытой подогреваемой тумбой EСB 8 2 / GN1/1 макс +90 800x700x900 3,50 EСB 12 3 / GN1/1 1200x700x900 5,20 EСB 15 4 / GN1/1 1500x700x900 5,20 EСB 23 6 / GN1/1 2300x700x900 9,40 Элемент с подогреваемой стеклокерамической поверхностью и открытой тумбой EGVC 8 2 / GN1/1 макс +120 800x700x900 1,10 EGVC 12 3 / GN1/1 1200x700x900 2,20 EGVC 15 4 / GN1/1 1500x700x900 2,20 Элемент с подогреваемой стеклокерамической поверхностью и подогреваемой тумбой ECVC 8 2 / GN1/1 макс +120 800x700x900 2,20 ECVC 12 3 / GN1/1 1200x700x900 3,80 ECVC 15 4 / GN1/1 1500x700x900 3,80

Также необходимым элементом на линии самообслуживания является охлаждаемый элемент для холодных блюд и закусок. Компания «Emainox» производит несколько вариантов охлаждаемых элементов: с охлаждаемой ванной, с охлаждаемой столешницей и с верхней охлаждаемой надстройкой.

     

Модель Кол-во / тип гастроёмкостей, шт. Рабочая температура, С Размер, мм Мощность, кВт Витрина с охлаждаемой ванной и открытой тумбой EGVR 8 2 / GN1/1 +4…+10 800x700x900 0,50 EGVR 12 3 / GN1/1 1200x700x900 0,50 EGVR 15 4 / GN1/1 1500x700x900 0,50 EGVR 23 6 / GN1/1 2300x700x900 0,60 Витрина с охлаждаемой ванной и охлаждаемой тумбой EVVR 15 4 / GN1/1 +2…+10 1500x700x900 0,50 EVVR 23 6 / GN1/1 2300x700x900 0,60 Витрина с охлаждаемой столешницей и открытой тумбой EGPR 12 3 / GN1/1 +2…+10 1200x700x900 0,50 EGPR 15 4 / GN1/1 1500x700x900 0,50 EGPR 23 6 / GN1/1 2300x700x900 0,60 Витрина с охлаждаемой столешницей и охлаждаемой тумбой EVPR 15 4 / GN1/1 +2…+10 1500x700x900 0,50 EVPR 23 6 / GN1/1 2300x700x900 0,60 Витрина с охлаждаемой ванной и надстройкой, и открытой тумбой VTRVG 15 - +4…+12 1500x700x1620 1,70 VTRVG 23 - 2300x700x1620 1,80 Витрина с охлаждаемой ванной и надстройкой, и охлаждаемой тумбой VTRVVR 15 - +4…+12 1500x700x1620 1,70 VTRVVR 23 - 2300x700x1620 1,80 Витрина с охлаждаемой столешницей и надстройкой, и открытой тумбой VTRPG 15 - +4…+12 1500x700x1620 1,70 VTRPG 23 - 2300x700x1620 1,80 Витрина с охлаждаемой столешницей и надстройкой, и оохлаждаемой тумбой VTRPVR 15 - +4…+12 1500x700x1620 1,70 VTRPVR 23 - 2300x700x1620 1,80

Кассовые места выпускаются в 2-х вариантах: центральные, право- (DX) и левосторонние (SX). Все кассовые модули производятся из пищевой, высокопрочной нержавеющей стали.

Модель Размер, мм Тип CDX 12 1200x700x900 правосторонняя CSX 12 1200x700x900 левосторонняя СС 12 1200x700x900 центральная